Con l’inizio a pieno regime della ruotina lavorativa, il nostro corpo ha bisogno di aiuti per il benessere quotidiano per affrontare al meglio il cambio di clima e di abitudini che possono causare stanchezza e debolezza. Per questo motivo è utile seguire alcuni accorgimenti alimentari per prevenire l’indebolirsi del sistema immunitario, l’arrivo di raffreddori e influenze così come allergie e pelle secca.
La dieta della stagione dei colori non deve essere finalizzata soltanto a ritrovare le energie e il peso forma, in un momento dell’anno in cui la luce comincia a diminuire e le giornate si accorciano, ma deve preservare la salute dell’organismo e prepararlo ai cambi di temperature in questo periodo dell’anno che presto lascerà il posto al clima rigido dell’inverno.
Prodotti di stagione:
In primis l’uva, è per gli antichi una delle principali frutti da tavola. Anzi Galeano affermò che una volta, per due mesi consecutivi, mangiavano solo fichi e uva con poco pane e stavano ottimamente e in salute in quanto ricca di proprietà: è particolarmente consigliata in caso di affaticamento, vene varicose a alcune malattie della pelle, anche per la sua proprietà antiossidanti e anticancro nonché ricca di ferro, calcio, vitamina A-C. P e B6.
La pera, frutto sacro dei Pitagorici che asserivano che in essa fosse contenuto il mistero del cosmo, è una fonte naturale di minerali come il fosforo, il calcio, il potassio e il magnesio.
La mela, va ricordato che non è mai un frutto, bensì un pomo dove il vero frutto è il torsolo, mentre la parte commestibile è il ricettacolo del torso, è ricca di sali minerali, combatte la stanchezza, il nervosismo, inoltre contiene pochissimi zuccheri ed è ricca di pectina che contribuisce a tener sotto controllo il tasso glicemico contenuto nel sangue.
Da non dimenticare le castagne, la cui composizione ricorda quella dei cereali anche se sono prive di glutine e apportano fosforo e acido folico, quest’ultimo utile soprattutto per le donne in gravidanza in quanto previene malformazioni del feto.
Tra gli ortaggi autunnali troviamo la zucca che può essere utilizzata per ottimi risotti e la cui polpa è molto ricca di carotenoidi come ad esempio il beta-carotene che, insieme alla vitamina A, svolge un ruolo protettivo per gli occhi
Come cucinare in autunno?
Oltre agli alimenti che si scelgono nella dieta in autunno, sono importanti anche le modalità di cottura. Per favorire l’assunzione di liquidi, anche in un periodo in cui lo stimolo della sete è minore, è importante che verdure di stagione e legumi siano cotte in minestre, stufati e zuppe in modo da utilizzare più acqua.
Anche bere tisane calde consente di integrare i liquidi.
Nutrycell diventa così un’indispensabile aiuto, in quanto essendo un integratore naturale, e con la presenza dell’aceto di riso integrale, aiuta l’organismo a contrastare la proliferazione dei radicali liberi e fa da scudo all’aumento del colesterolo. Ma non solo! L’aceto di riso, essendo ricco di acido citrico aiuta tutto l’organismo ad avere maggiore energia e vitalità!
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